Moja internetowa książka kucharska, dzięki niej zawsze i wszędzie mam dostęp do swoich ulubionych i sprawdzonych przepisów... nigdy nie zaleję ich kawą ani nie zniszczę.
Blog Kulinarny - rozwiązanie idealne!

22 marca 2009

Hawajskie szaszłyki

Ten weekend poświęcamy kuchnia hawajskiej... cóż mnie ona kojarzy się głównie z ananasem i kurczakiem... Postanowiłam więc nie poszukiwać przepisów już przez kogoś przetestowanych, tylko wymyślić jakieś swoje własne (choć pewnie było to już kiedyś wypróbowane, bo ameryki to nie odkryłam :P) i wyszło ich aż 3... Pierwszym z nich są przepyszne szaszłyki z ananasem. Idealna propozycja na obiad, można ją z powodzeniem przygotować zarówno w piekarniku jak i na grillu :)

Składniki na ok.7-8 szaszłyków:
1 podwójna pierś z kurczaka
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
1 cebula
8 pieczarek
3-4 plastrów ananasa z puszki

Marynata do mięsa:
1 kosteczka smaku czosnkowa
1 kosteczka smaku bazylia
1-2 łyżki sosu sojowego
pieprz
sól
papryka czerwona

Mięso z piersi z kurczaka kroimy w nie za dużą kosteczkę i wrzucamy do pojemniczka wyposażonego w przykrywkę w którym wcześniej wymieszaliśmy wszystkie przyprawy do marynaty, przykrywamy pojemnik i energicznie potrząsamy tak aby mięso dokładnie zostało otoczone marynatą, wstawiamy je do lodówki na ok. 30 minut.
Paprykę kroimy w niewielkie kwadraty, cebulę na ćwiartki i rozdzielamy na pojedyncze piórka, pieczarki zależnie od wielkości kroimy na połówki lub ćwiartki, każdy plaster ananasa kroimy na ok. 8 części.
Przygotowujemy patyczki do szaszłyków, jeśli robimy je w piekarniku, blaszkę należy wyłożyć folią aluminiową. Na patyczek nabijamy kolejno: piórko cebuli, paprykę czerwoną, ananasa, pieczarkę, mięso, cebulę, paprykę zielone ananasa, pieczarkę mięsko i tak ok. 4 razy tak aby końce patyczka pozostały wolne.
Szaszłyki układamy na blaszce obok siebie, piekarnik nagrzewamy do 180oC i pieczemy przez ok. 20-25 minut.
Podawać z ketchupem lub dowolnym sosem i pieczywem.
Smacznego ;)

1 komentarz:

majana pisze...

Fajniutkie hawajskie szaszłyczki :) Pyszności serwujesz :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails