Moja internetowa książka kucharska, dzięki niej zawsze i wszędzie mam dostęp do swoich ulubionych i sprawdzonych przepisów... nigdy nie zaleję ich kawą ani nie zniszczę.
Blog Kulinarny - rozwiązanie idealne!

28 października 2009

Sernik truskawkowy

Czas uzupełnić wpisy :) Zaczynam od serniczka... przepis jeszcze z czerwca :) Oczywiście pochodzi on od Dorotus to chyba jeden z najbardziej inspirujących blogów zarówno pod względem treści jak i przede wszystkim zdjęć :)
Serniczek był wyśmienity... to pamiętam na 100% i banalnie prosty więc... w przyszłym roku zrobię go znów...

Składniki na spód:
150 g herbatników
70g orzechów

40g masła


Herbatniki kruszymy, orzechy siekamy i łączymy z masłem aby powstał wilgotny "piasek".
Tortownicę o śr. 21 cm wykładamy papierem do pieczenia, wysypujemy na papier nasz spód i równomiernie rozprowadzamy dociskając. Wkładamy tortownicę na 10-15 minut do lodówki.

Składniki na masę:
500 g świeżych truskawek

2 łyżki soku z cytryny

1 szklanka jogurtu naturalnego

1 szklanka śmietany kremówki

1/4 szklanki miodu
3 łyżki cukru
2,5 łyżki żelatyny

1/4 - 1/3 szklanki wody


Żelatyne rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Pozostałe składniki umieszczamy w misce i wszystko dokładnie miksujemy, dodajemy rozpuszczoną żelatynę i ponownie miksujemy. Wylewamy masę na wcześniej przygotowany spód i wstawiamy do lodówki.
Dla dekoracji gdy sernik zacznie tężeć można ułożyć na nim całe truskawki, które lekko się w nim zanurzą.
Smacznego :)

Brak komentarzy:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails